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        冬季吃黑米,5个好处真的很不错!但吃黑米要注意3件事

        时间:2019-11-27 9:15:00 来源:黄瓜视频科技网

        冬季草木凋零,万物蛰伏潜藏,人体亦进入到相对较慢的“冬眠”状态。中医认为,此时天寒地冻,寒邪容易伤及人体阳气,人们应该多吃一些黑色食物,既能养护肾气,又有助于暖身御寒。在众多黑色食物中,黑米是最常吃的一种,不管是用来熬粥、煮干饭还是做成甜品、营养品,都非常受大众喜欢。

        黑米属糯米类,外表墨黑,营养丰富,食、药用价值都很高,自古就被称为“药米”、“贡米”,素有“黑珍珠”及“米中之王”的美誉。下面就跟小编一起来看看黑米对人体具体有哪些好处吧。

        黑米

        经常吃黑米的人,身体会得到这些好处

        1、改善贫血

        黑米中含有丰富的铁,食用黑米能明显提高人体血红素和血红蛋白的含量,对预防和改善缺铁性贫血有一定效果,因而黑米也被称为“补血米”。患有缺铁性贫血的人在食疗上可以坚持食用黑米,女性在经期前后也可以适量食用一些黑米。

        2、提高免疫力

        黑米中富含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、膳食纤维、维生素E、花青素、胡萝卜素及钙、铁、镁、磷、钾、锌等物质,这些营养素对健康至关重要。其中,黑米的蛋白质含量比普通大米高出6.8%,B族维生素含量是大米的4倍,微量元素也比大米高1-6倍。经常食用黑米,不仅能为身体补充营养素,还有助于提高机体免疫力。

        黑米

        3、抗衰老

        黑米中含有多种天然抗氧化成分,如花青素、维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素等,这些物质能够清除氧自由基,具有抗衰老的作用。实际上,黑米中的花青素含量比蓝莓更多。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越强。

        4、保护心血管

        黑米中富含黄酮类化合物、维生素E、B族维生素等,这些物质能够改善血管功能,让血管弹性更佳,对预防动脉硬化极为有利。同时,黑米中的膳食纤维可以抑制肠道对脂类和糖类的吸收,并促使其随大便排出体外,防止过多的脂类沉积在血管壁,同样有利于降低心血管疾病风险。

        另外,黑米中微量元素也很丰富,其中的镁、钾、钙等矿物质对调节血压、减少心脑血管的风险也有帮助。

        黑米

        5、滋阴补肾

        根据中医“五色入五脏”之说,黑色与肾相对应。医学实验证实,黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、滑湿益精等功效,对腰膝酸软、头晕耳鸣等有较好的食疗效果。

        黑米的好处虽多,但我们在食用黑米时需要注意以下几点:

        1、煮前要浸泡

        黑米的外部有坚韧的种皮,比较难煮烂,没有煮烂的黑米,很难被消化吸收。所以,黑米在煮之前最好先用清水浸泡3~4小时。

        黑米

        2、消化功能较弱的人不宜多吃黑米

        黑米的营养虽高,但对人体的消化功能要求较高,消化功能不佳的人食用了不仅无法顺利吸收其中的营养,还容易引起急性肠胃炎,所以要慎食。

        3、火盛燥热者不宜食用

        黑米有温补、促进血液循环的功效,火盛燥热的人不宜食用,吃多了会让火气加重。

        黑米

        小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识黄瓜视频,膳食均衡保健。


        相关搜索: 黑米 功效
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